Пиле с кисело зеле – изпробвана рецепта

Днес готвя пиле с кисело зеле. Пилето ми е домашно, но става вкусно и с пиле и от магазина, като няма от къде да намерите домашно. От както се помня, това ястие така се готви в моята фамилия. В случай, че нещо не ви допада като подправки, може да ги замените с такива, които ползвате или ви харесват. Ето какви продукти ще са ви необходими за пилето с кисело зеле: Пиле (може да ползвате само бутчета или цяло пиле/половин пиле, само бяло месо...), 1 кисела зелка (по-голяма или малка, според хората, които ще се хранят), 100 г ориз, 50 мл растителна мазнина, 1 суха чушка, 1-2 глави лук според големината и количеството зеле, 1-2 дафинови листа (киселото зеле обича тази подправка), сол, 1 чаена лъжичка червен пипер, черен пипер на зърна. Приготвяне: пилешкото месо се сварява в леко подсолена вода (аз го варя предварително ден по-рано). Лукът се нарязва на ситно и се задушава за 3-4 минути в растителната мазнина. Киселото зеле се реже на ивици и се добавя към задушения лук. https://staritegozbi.com/domashni-hlebcheta-po-stara-izpitana-reczepta/ Готвите на умерена температура около 30 минути, като често разбърквате. Зелето трябва леко да омекне. Слагате нарязаната на тънки ивици суха чушка, черния пипер на зърна (10-12 зърна), дафиновия лист (режа листата на 2-3 части) и лъжичката червен пипер. Разбърквате и отмествате от котлона. Добавяте измития ориз и още веднъж разбърквате добре.Към кавърдисаното кисело зеле слагате пилешкото месо (режа го предварително на порции още преди да го сваря) и наливате от ... Продължава на Втора страница ... пилешкия бульон да се покрият продуктите. Печете в предварително загрята фурна на 180 градуса. Щом започне да се готви ястието във фурната, намаляте температурата на 150 градуса и оставяте за 2 часа. Дългото готвене на ниска температура прави пилето с кисело зеле уникално вкусно! Може да го сготвите и в керамичен гювеч ако имате. Сервирате топло с домашен хляб. :)