Как да си изпечем сурови фъстъци у дома

Престанете да купувате печени фъстъци от магазина. Изпечете си вкъщи и ще усетите огромната разлика между вашите и тези от пакетчетата. Важно условие за чудесен вкус е фъстъците по възможност да са български и от последната реколта.

Независимо как ги харесвате- натурални, осолени или с подправки, приготвянето е лесно и ще ви отнеме само няколко минути. Предлагам ви три начина да си ги приготвите, а вие ще изберете този, който ви е най-удобен.

Класическият начин е да се изпекат във фурната. Ще ви трябват около 500 г сурови фъстъци и една равна супена лъжица сол.
Навлажнете фъстъците равномерно и ги поръсете със солта. Разбъркайте ги внимателно докато се осолят равномерно. Поставете ги в подходяща тава, като трябва да бъдат на тънък слой.

Включете фурната да се загрее на 180 градуса. Поставете тавата и след 5-6 минути ги разбъркайте с дървена бъркалка. След още толкова време отново ги разбъркайте, за да се запекат равномерно. Печенето продължава около 15-20 минути, като трябва да внимавате да не ги изгорите.

Оригинална рецепта за Тирамису

Важно! Когато са още топли, фъстъците са меки. Стават хрупкави когато изстинат.
Когато се изпекат люспата им леко потъмнява и ухаят много приятно. След като изстинат ако искате да премахнете люспата, просто ги разтъркайте с ръце.

Може да изпечете фъстъците и в тиган.

Използвайте по-голям тиган с дебело дъно. Загрейте го на средна температура и поставете фъстъците в него на един ред. Разбърквайте ги постоянно, за да не изгорят. Пекат се за около десетина минути, но трябва да внимавате да не ги изгорите. Когато са готови, започват да ухаят приятно и леко потъмняват. Разтворете една лъжичка сол в малко вода и и добавете съвсем малко брашно.

След като се изпекат, веднага ги поръсвате с водния разтвор леко да се навлажнят и ги разбъркайте няколко пъти. Водата бързо ще се изпари и солта ще остане върху фъстъците.

Може да си изпечете фъстъци и в микровълнова фурна.

В подходяща чиния за микровълнова фурна сложете предварително навлажнените и осолени фъстъци на един ред. Печете ги на висока мощност, като през 1-2 минути ги … Продължава на Втора страница