Такива пържени тиквички без брашно правя от години. Стават готови много по-бързо и мазнината не почернява.
Необходими продукти за пържените тиквички:
Тиквички (без значение какъв цвят ще са), олио, сол, копър или магданоз, чесън и ябълков оцет по желание.
Приготвяне: тиквичките се измиват и подсушават добре. Нарязват се на шайби с дебелина около 5 мм. Мазнината се загрява в подходящ съд (ползвам широк тиган, за да събира повече тиквички наведнъж) и в нея се слагат шайбите тиквички. Пържат се от двете страни до приятен за вас цвят.
Изпържените тиквички се посоляват по ваш вкус и се поръсват със счукан на ситно чесън и ситно нарязан магданоз или копър. По желание може да ги поръсите с малко ябълков оцет.
Сервирайте вкусните пържени тиквички с чашка добре изстудена напитка.
