Руска салата – класическа и изпробвана рецепта

Руската салата е класика в българската кухня и неизменна част от празничната трапеза. Няма да коментираме, че руснаците изобщо не знаят, че съществува руска салата 🙂
Предлагам ви изпробвана рецепта, която винаги ми се получава. Подходяща е за посрещане на гости и винаги когато искаме да се поглезим.

Необходими продукти за около 6 порции:
200 г колбас- шпеков или обикновен, може и шунка, 4 средно големи картофа, 2 моркова, 200 г кисели краставички, 4 яйца, 200 г грах от консерва, 300 г качествена майонеза, сол.

Приготвяне на класическата руска салата:

Сварете яйцата за не по-малко от 10 минути, сварете морковите и картофите заедно в подсолена вода докато омекнат. Не ги преварявайте, за да не стане кашеста салатата! Нарежете яйцата, картофите, морковите и киселите краставички на малки правилни кубчета. Старайте се да бъдат с еднаква големина, за да се получи по-добра текстура.

Отцедете добре граха от течността и го прибавете към останалите нарязани продукти. След това добавете майонезата и солта. Майонезата добавяйте постепенно докато получите желаната гъстота. Разбъркайте внимателно съставките докато се получи кремообразна и хомогенна салата.
Аз слагам и … Продължава на Втора страница